Закройте пару банок — зимой будете благодарны! Аджика без уксуса
Без уксуса, без лишних добавок — только натуральные овощи и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг;
Болгарский перец — 0,5 кг;
Перец чили — 2 стручка;
Чеснок — 2 головки;
Соль — 1,5 ст. ложки;
Сахар — 3 ст. ложки;
Как готовить:
Вымойте все овощи.
Перекрутите их через мясорубку или измельчите блендером.
В получившуюся массу добавьте соль и сахар, перемешайте.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, периодически помешивая.
Готовую аджику разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Хранить можно при комнатной температуре. Прекрасно подойдёт к мясу, макаронам или просто с хлебом.