Арбузы и дыни: мифы и реальность о «чистке» организма
В разгар летнего сезона многие стремятся использовать арбузы и дыни не только как вкусное лакомство, но и как средство для очищения организма. Однако стоит разобраться, насколько оправданы подобные ожидания от этих популярных бахчевых культур. Специалист по рациональному питанию и коррекции образа жизни Юлия Финь объяснила, какую пользу могут принести эти плоды, сообщает ИА DEITA.RU.
Арбузы и дыни представляют собой преимущественно водянистые плоды, содержащие всего 30–40 калорий на 100 граммов продукта. Их богатый состав включает витамины A и C, магний, калий и ценные антиоксиданты. Особенное значение имеют содержащиеся в арбузе ликопин и бета-каротин в дыне.
Благодаря высокому содержанию воды и микроэлементов, эти плоды эффективно помогают поддерживать водно-солевой баланс, особенно в жаркую погоду. Они способствуют уменьшению отёков и создают ощущение лёгкости. Кроме того, содержащиеся в них пектины и клетчатка помогают работе кишечника, способствуя стулу и облегчая пищеварение.
Ликопин и бета-каротин, присутствующие в арбузах и дынях, защищают клетки от стресса, причиняемого процессами окисления, улучшают состояние кожи и сосудов, замедляют процессы старения. Приятным бонусом становится то, что сладкий вкус этих плодов может способствовать выработке эндорфинов — гормонов счастья.
Для здорового взрослого человека оптимальная порция составляет 200 граммов 1–2 раза в день. Однако людям с хроническими заболеваниями, беременным, пожилым и детям следует проконсультироваться с врачом перед включением этих плодов в рацион.
Несмотря на распространённые мифы, арбузы и дыни не обладают чудодейственными свойствами по выведению токсинов. За детоксикацию отвечают естественные системы организма — печень, почки, кишечник и кожа. Высокие гликемические индексы (75 у арбуза и 65–70 у дыни) требуют умеренного потребления.
Арбузы и дыни могут стать полезным дополнением к здоровому рациону, но не следует возлагать на них несбыточные надежды по очищению организма. Они способны поддержать естественные процессы, но не заменить полноценное питание. Важно помнить, что монодиеты на основе этих плодов могут привести к дефициту необходимых питательных веществ.