Очень соблазнительно, чтоб удержаться: из-за этого жюльена гости готовы передраться — готовьте в один момент с припасом

Жюльен из морепродуктов — неповторимое и благоуханное блюдо, сочетающее морские ноты со сливочным сыром. Рапаны (морские улитки) добавляют в блюдо плотную жевательную текстуру. Креветки делают его сочным, а мидии присваивают особый, сладковато-соленый вкус.

Ингредиенты

Для изготовления возьмите последующие продукты:

• по 100 гр различных морепродуктов;
• сливочного сыра – тоже 100 г;
• луковка – 1 либо 2, зависимо от размера;
• соль и специи – по щепотке;
• подсолнечное масло для жарки.

Изготовление

Очистите и тонко нарежьте лук. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до того времени, пока он не станет мягеньким и прозрачным.

Выложите в сковороду нарезанное мясо рапанов. Тушите 4 мин под крышкой, после этого отправьте в сковороду мидии и обжаривайте еще 3-4 мин. Последними выкладывают размороженных креветок. Их готовят стремительно – 1-2 мин (до утраты прозрачности). Посолите блюдо, приправьте специями и снимите с огня.

Включите духовку на 180 °C. Переложите смесь с морепродуктами в жаропрочные горшочки либо формочки. Сверху посыпьте сыром. Запекайте в духовке 10 минут. При подаче на стол украсьте жюльен веточками укропа.

Несет пользу знать

Мидии всепригодны. Их готовят на пару, обжаривают на гриле, запекают, добавляют в рагу либо подают со различными гарнирами.