Мясо, сальса. В единственной пельменной на Аляске наплыв перед саммитом
В преддверии встречи Путина и Трампа в Анкоридже журналисты косяком потянулись в местный ресторан Pel‘meni («Пельмени»). Заведение, где подают русское блюдо, пользуется невероятной популярностью и среди горожан. Как подают пельмени в северном штате, и почему ресторан пришлось перестраивать — в материале aif.ru.
Пельмени или вареники?
Небольшой ресторанчик расположен в центре Анкориджа на западе 5-й авеню. Он открылся в 2021 году и сразу завоевал сердца местных жителей, несмотря на то, что внешний вид и подача главного блюда несколько отличаются от настоящих русских пельменей — тут они, скорее, напоминают клецки. На выбор в заведении предлагают только две начинки — мясную и картофельную. Чаще всего посетители едят пельмени с говядиной. Удивляют добавки, которыми щедро поливают «пельмени»: кроме привычной сметаны, это карри, сальса, масло, кинза, или вообще — все вместе. Блюдо подают в пластиковом контейнере с черным хлебом. Пельмени с «топпингами» приводят в восторг американцев, только и трещат у них за ушами. Заведение оценивают на 4,6 звезд. «Говяжьи пельмени были великолепны.
Обычно не люблю острую пищу, но этот соус в сочетании со сметаной просто супер. Рекомендую попробовать», — пишут посетители. Кому-то картофельные «пельмени» нравятся больше, чем мясные. «Вкусное, простое меню в приятном месте. Я попробовала оба варианта начинки, но картофель понравился больше. С любыми добавками не ошибешься, но обязательно возьмите сметану, чтобы макать их», — делится в отзывах клиентка. Кухня в «Пельменях» открытая, каждый может посмотреть, в каких условиях готовится блюдо. Обстановка в кафе уютная, а пока ожидаешь заказ, можно поставить музыку на проигрывателе. Кстати, часто американцы просят только половину порции. Цена за полную — девять долларов (718 рублей по текущему курсу), а соус стоит один доллар. Недешево. В соцсетях ресторана говорится, что для гостей в их стенах готовят настоящие специально обученные лепщики пельменей.
Пельменное несчастье
Правда, в единственной пельменной Анкориджа бывают и чрезвычайные происшествия. Буквально недавно хозяевам пришлось отстраивать здание заведения заново: 20 апреля, в Пасхальное воскресенье, примерно в 3:30 утра в фасад ресторана врезался белый пикап и чуть не снес все кафе. Очевидцы видели, как неизвестный мужчина 25–30 лет после ДТП скрылся с места происшествия пешком.
Сотрудник ресторана в тот момент находился на рабочем месте и получил травму глаза, после чего был доставлен в больницу. А преступника так и не нашли. Возможно, конкуренты хотели устранить успешное место, или одному из посетителей не понравились пельмени с карри? Седых волос у хозяев точно прибавилось, хотя восстановили кафе быстро — примерно за три месяца. Интересно, сколько седых волос прибавится у хозяев пельменной после саммита, когда к заведению приковано пристальное внимание мировой прессы? Справятся ли с наплывом?