Два человека пострадали в Нижегородской области от отравления грибами с начала года. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Нижегородской области. В обоих случаях это были грибы собственного сбора и приготовления. Оба пострадавших выздоровели. Роспотребнадзор напоминает, что симптомы отравления зависят от вида грибов. При употреблении домашней консервации могут возникнуть симптомы ботулизма. Люди с ослабленным иммунитетом и дети тяжелее всего переносят последствия отравлений. При первых признаках отравления грибами необходимо немедленно обратиться к врачу. Первая помощь — промывание желудка. Также специалисты Роспотребнадзора призывают граждан не приобретать сушеные, соленые или маринованные грибы на несанкционированных рынках. Рекомендуется собирать грибы в экологически чистых районах, вдали от дорог и предприятий. Отбирать нужно лишь известные и безопасные виды. Перезревших или червивых грибов следует избегать. При сборе нужно срезать их с целой ножкой и желательно обрабатывать в тот же день. Чтобы снизить содержание токсичных веществ, необходимо отваривать грибы в течение 10 минут, затем отвар слить, а грибы тщательно промыть. Напомним, в июле Юрий Шалабаев учил детей собирать грибы.
