В Medical Xpress рассказали о важности белка в рационе детей

В последние годы наблюдается растущая тенденция к усиленному вниманию к белковому содержанию в рационе, особенно среди родителей, беспокоящихся о потребности своих детей в этом важном макронутриенте. Однако, несмотря на общественную обеспокоенность, большинство детей уже получают достаточное количество белка из своей обычной пищи. Об этом сообщили в журнале Medical Xpress.

«Белок сегодня повсюду. От йогурта до хлопьев для завтрака, от хлеба до макарон и даже шоколадных батончиков — одержимость получением достаточного количества белка, похоже, захватила весь наш рацион», — объяснила автор статьи София Комнину.

Исследования показывают, что, например, младенцы и дети до трех лет нуждаются в белке в пределах 12–20 г в день в зависимости от возраста и получают его из грудного молока, смеси или обычной пищи. Для младенцев, которые быстро растут, потребности в белке относительно их веса значительно выше, чем у взрослых. Так, например, для младенцев в возрасте до года рекомендованное потребление белка составляет 12–15 г в день. По мере роста эти потребности снижаются, и к 4–6 годам они составляют около 20 г белка в день. Для детей старше девяти лет рекомендуется 34 г белка в день для мальчиков и девочек до полового созревания.

Кроме того, белок содержится в самых различных продуктах. Например, стакан молока (240 мл) или половина чашки чечевицы или бобовых содержат около 8 г белка, яйцо или один ломтик сыра — 6 г белка, а 100 г греческого йогурта или 40 г куриного мяса — 10 г белка. Важно, что многие продукты, которые не ассоциируются с белком, такие как паста, рис и хлеб, тоже содержат его в определенном количестве.

Как отметили в исследовании, чрезмерное внимание к белку может привести к негативным последствиям для здоровья, поскольку это может создавать стрессовую атмосферу за столом и способствовать плохому отношению детей к пище. Помимо этого, акцент на высокобелковые продукты может привести к нехватке других важных питательных веществ, таких как клетчатка и витамины, что может повлиять на здоровье кишечника и вызвать проблемы.

Комнину подчеркнула, что очень важно, чтобы дети получали разнообразное питание, включающее не только белки, но и углеводы, витамины, ненасыщенные жиры. Эти макро- и микроэлементы также необходимы для правильного роста и развития.

Травматолог-ортопед, заведующий отделением травматологии-ортопедии сети медицинских центров MedSwiss Олесь Тихонов 19 августа рассказал, что для здоровья суставов в рационе должны быть такие продукты, как скумбрия, миндаль, клубника, оливковое масло и брокколи. По его словам, лосось, сардины, сельдь являются одними из главных источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, которые обладают противовоспалительным действием.

Все важные новости — в канале «Известия» в мессенджере МАХ