Чистый белок из овсяной муки: названы 5 лучших брендов овсяного печенья по версии Росконтроля - смело можете брать по 2 пачки
Овсяное печенье давно закрепилось в сознании как почти символ здорового перекуса. Считается, что оно готовится из овсяной муки, помогает держать фигуру и даже подходит во время поста, ведь в составе, по легенде, нет животных жиров. Но лабораторная проверка расставила акценты: реальность оказалась чуть менее радужной, чем рекламные обещания. И теперь возникает главный вопрос — какое овсяное печенье лучше оставить в магазине, а какое можно смело брать к чаю.
Иллюзия пользы
Репутация у продукта безупречная. В составе — овсянка, а значит, клетчатка и чувство сытости. Маркетологи делают на этом акцент, напоминая о “правильности” выбора. Но эксперты изучили образцы популярных марок и выяснили: ГОСТ требует не меньше 14% овсяной муки, а вот производители иногда экономят. В итоге печенье носит гордое название «овсяное», но по аминокислотному профилю оно едва ли напоминает классику, сообщает источник.
Проверка брендов: от похвалы до недочётов
Начнём с «Посиделкино». По безопасности претензий нет, вкус и аромат соответствуют ожиданиям. Трансжиров минимум, всё в пределах нормы. Но состав по белку и жирам слегка расходится с заявленным на упаковке. Итог — 6,6 балла в рейтинге.
«Полёт» выглядит достойно по органолептике, но лаборатория заметила: сливочного масла в рецептуре меньше, чем обещано. Растительных жиров больше, сахар почти на пределе. Белка и жира тоже недосчитались. Итог — 6,2 балла.
«ВкусВилл» пошёл похожим путём: масла растительного в составе больше, чем молочного, хотя маркировка утверждает обратное. Белка чуть больше, жира меньше, чем указано на этикетке. Снова 6,2 балла.
А вот «Руспродукт» подкачал с влажностью — стандарт не выдержан. При этом сахара оказалось меньше, что приятно удивило. Белка больше заявленного. Балл скромный — 5,9.
«Хватай-ка» тоже в безопасности вопросов не вызвало. Но состав по аминокислотам снова не совпал с нормой для настоящего овсяного печенья. Белка и жира меньше, чем заявлено. Рейтинг — 5,8.
Закон, мифы и реальность
Согласно ГОСТу, овсяное печенье должно содержать достаточный процент овсяной муки, но далеко не все производители придерживаются этого правила. Формально закон не нарушен: маркировка составлена правильно, вредных веществ нет. Но реальность в том, что покупатель рассчитывает на пользу овсянки, а получает смесь, где злаки играют роль статистов. Миф о «сплошной пользе» овсяного печенья рушится, стоит взглянуть на цифры.
Какое овсяное печенье лучше оставить в магазине
Выбор зависит от ожиданий. Если важно отсутствие нарушений безопасности и классический вкус — подойдут «Посиделкино» или «Полёт». Но если речь идёт о максимальном соответствии традиционному ГОСТу и высокой пищевой ценности, таких образцов среди протестированных пока не оказалось. Поэтому вопрос, какое овсяное печенье лучше оставить в магазине, остаётся открытым. Иногда проще испечь дома — тогда точно будет ясно, сколько овсянки внутри.
Вывод
Овсяное печенье остаётся вкусным и привычным лакомством, но ожидать от него стопроцентной пользы не стоит. Проверка показала: часть брендов слегка приукрасила состав, часть — сократила долю овсяной муки. Безопасность соблюдена, но «правильность» под сомнением. Так что сладкая пауза с чаем пусть остаётся, а иллюзии лучше отложить на соседнюю полку.