Ягоды и овощи: секрет укрепления иммунитета от Сергея Чудакова

Сергей Чудаков, глава проектного офиса «Превентивная медицина» НТИ, рассказал о важности темных ягод и овощей для иммунитета. Он подчеркнул роль черники, голубики и ежевики, а также значимость заваривания листьев ягод, как источников полезных веществ.

Натуральные продукты, особенно темные овощи и ягоды, обладают высокой питательной ценностью для укрепления иммунитета. Такое мнение выразил Сергей Чудаков, руководитель проектного офиса направления «Превентивная медицина» НТИ. Сергей Чудаков отметил:

Люди, которые часто выбирают макароны и хлеб как основную часть своего меню, могут ослабить свою иммунную систему из-за нехватки фитонутриентов, которые есть в овощах, фруктах и ягодах.

Он подчеркнул, что такие продукты следует включать в рацион для укрепления здоровья. Особенное внимание стоит уделять ягодам темного цвета, таким как черная смородина, черника, голубика и ежевика. Ежевика, например, содержит противовоспалительные соединения — салицилаты, способствующие снижению симптомов простудных заболеваний. Ягоды красного цвета — такие как малина, красная смородина, клюква и брусника, а также облепиха — являются источниками витаминов. Важно отметить, что полезны не только сами ягоды, но и листья этих растений.

Значение имеют как садовые, так и лесные ягоды. Помимо плодов, большим содержанием полезных веществ обладают листья. Листья малины, смородины и диких ягод можно засушить и заваривать как чай. Подобный напиток будет обладать антиоксидантными и противовоспалительными свойствами

, — добавил Чудаков. Ранее диетолог Марият Мухина прокомментировала риски, связанные с быстрым потреблением пищи. Дополнительная информация доступна в материале RT.