Турнепс — что это за овощ и как его выращивают

Ближайший родственник репы, турнепс широко известен и выращивается в Европе, США, Австралии и Японии. В России же эта культура больше ассоциируется с кормовым растением и имеет второе название – кормовая репа.

На самом деле, турнепс бывает двух разновидностей: кормовой и столовый. Последний обладает приятным вкусом и широко используется в диетическом меню, благодаря богатому витаминному составу и высокому содержанию клетчатки.Столовые сорта турнепса — это кладезь витаминов, с нежной, вкусной мякотью и массой полезных свойств.

Если вы хотите удивить соседей и разнообразить свой рацион, выращивание турнепса — то, что вам нужно.Двулетнее растение из семейства Крестоцветные, считается подвидом репы.

В первый год жизни образует съедобный корнеплод, на второй год выбрасывает цветонос и формирует стручки с мелкими бордовыми семенами.Турнепс наращивает мощную розетку продолговатых зеленых листьев, похожих на листву редьки или репы.Высота растения может достигать 100 см, но чаще 50-60 см.Корнеплод, в отличие от репы, у турнепса не приплюснутый, а более удлиненный – бочкообразный или округлый.