Роскачество обнаружило мышьяк в рыбных консервах
В результате продукция шести торговых марок не только полностью соответствовала обязательным требованиям законодательства, но и отвечала опережающим критериям Российского знака качества. Это такие бренды, как "Азбука моря", "Барс", "Доброфлот", "5 Морей", "Примрыбснаб" и Fish House. Еще девять марок успешно прошли проверку на соответствие всем обязательным нормам.
Однако исследование выявило и серьезные нарушения. В консервах торговой марки "Вкусные консервы" было зафиксировано опасное превышение допустимого уровня содержания мышьяка. При нормативе не более 5 мг/кг фактический показатель составил 7,793 мг/кг.
Также у двух производителей были обнаружены органолептические отклонения. Так, у "Балтийского невода" консистенция мяса рыбы оказалась сухой, хотя по стандарту она должна быть сочной. А в продукции "Fish-Перекус" рыба была уложена в банки неупорядоченно, бульон был темным и мутным, а во вкусе присутствовал горьковатый привкус.
Кроме того, выяснилось, что некоторые производители указывают недостоверную массу нетто. Фактический вес консервов у марок "Fish-Перекус" и "Рыбное меню" оказался больше заявленного на упаковке.
По итогам проверки Роскачество проинформировало всех производителей и продавцов о результатах, после чего на производствах и в торговых точках были приняты меры для устранения выявленных нарушений.