Почему опытные хозяйки тайно забирают эти невзрачные пакетики из банановых коробок в супермаркетах

Маленький секрет для долгой свежести продуктов

Бананы, которые многие считают фруктами, с ботанической точки зрения являются ягодами. Их уникальная особенность заключается в выделении этилена - газа, ускоряющего созревание не только самого плода, но и находящихся рядом. Именно поэтому бананы собирают еще зелеными, чтобы они не испортились во время транспортировки.

Для замедления этого процесса в упаковочные ящики помещают специальные поглотители этилена, известные как фрешеры. Эти небольшие пакетики эффективно предотвращают преждевременное созревание, сохраняя товарный вид бананов на пути к потребителю.

В розничных сетях, таких как "Магнит" и "Пятёрочка", эти фрешеры часто выбрасывают после распаковки. Однако они вполне пригодны для многократного использования. Для "перезарядки" достаточно выложить пакетик на солнце, чтобы впитанные газы испарились, и он снова стал активным.

Такие поглотители этилена очень полезны для домашнего хранения других фруктов и овощей, чувствительных к этому газу. Среди них - манго, авокадо и помидоры. Поместив фрешер в контейнер с томатами, можно значительно продлить их свежесть, что особенно актуально для недозрелых плодов, собранных осенью.

Учитывая большое количество банановых поставок, в крупных магазинах скапливается значительное число этих полезных пакетиков. Если есть возможность, не упускайте шанс взять несколько штук. Они помогут сохранить свежесть ваших продуктов дольше, сокращая пищевые отходы.

Ранее мы писали о ценности банановой кожуры, которую опытные садоводы используют уже более 50 лет, превращая её из отхода в полезный ресурс. Эта, казалось бы, бесполезная часть фрукта богата калием, фосфором, магнием и кальцием, жизненно важными для растений. Например, выбрасывать банановую кожуру было ошибкой, пока не открылись её удобрительные свойства. Существуют различные способы применения, от приготовления питательного настоя до прямого внесения в почву, что позволяет посыпать банановую кожуру солью для усиления эффекта. Подробнее о том, как использовать этот секрет для экономии на удобрениях, читайте в нашей статье: тайна, которую скрывают опытные садоводы.