Ученые из Японии создали новый сорт винограда с дикими корнями

Сорт Мускат Сирагай отличается сладковатым мягким вкусом. Первоначальная оценка показала хорошие перспективы. В дальнейшем планируется расширение площадей выращивания этого уникального сорта.

Ученые под руководством почетного профессора Такудзи Хосино из Университета естественных наук Окаямы получила новый виноградный сорт Мускат Сирагай. Гибрид возник в результате скрещивания дикорастущего японского винограда Сирага, растущего исключительно вдоль берегов реки Такахаси в префектуре Окаяма, с известным сортом Муската Александрийского. Ученые уже направили заявку на регистрацию нового сорта в Министерство сельского, лесного и рыболовного хозяйства Японии, пишет ScienceDaily.

Во время презентации профессор Хосино выразил свое видение проекта: «Моя цель заключалась в том, чтобы создать уникальный сорт винограда, включив в него генетические особенности редких диких сортов. Если этот виноград станет популярным среди фермеров, а производимое из него вино сможет привлечь туристов и поддержать развитие региона, это будет лучшим итогом нашей работы».

Такудзи Хосино, ботаник и основатель Института виноградарства и энологии при Университете Окаямы, открыл для себя потенциал уникального сорта винограда Сирага во время сотрудничества с винодельческим хозяйством Funao Winery в городе Курасики. Этот редкий и находящийся под угрозой исчезновения дикий сорт встречается исключительно в определенных регионах префектуры Окаяма. Осознавая важность сохранения уникальных видов, профессор решил создать оригинальный местный сорт винограда с помощью гибридизации Сираги и Муската Александрийского.