Кабачковая запеканка с шампиньонами — хит кулинарии

Попробуйте удивительную кабачковую запеканку с шампиньонами, которая завоевала сердца гурманов. Рецепт прост и доступен для каждого! Если в этом сезоне у вас собралось больше кабачков, чем вы планировали, и вы не знаете о том, как их использовать, рекомендуем обратить внимание на один увлекательный рецепт, который завоевал популярность среди самых привередливых любителей кулинарии. Это запеканка с кабачками и шампиньонами. Итак, давайте разберемся, как ее приготовить.350 г кабачков;200 г шампиньонов;100 г репчатого лука;100 г плавленого сыра;70 г моцареллы;соль по вкусу;черный перец по вкусу;20 г сливочного масла;2 яйца;подсолнечное масло по необходимости.

Нарежьте грибы тонкими ломтиками и обжарьте до золотистой корочки, затем дайте им остыть;Кабачки нарежьте кубиками, лук измельчите, а плавленый сыр натрите на терке;Смешайте лук, грибы и кабачки, введите яйца и плавленый сыр, добавьте специи по вкусу и перемешайте до однородной массы;Выложите подготовленную массу в форму, смазанную сливочным маслом, сверху посыпьте натертой моцареллой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

В результате получается невероятно нежная и ароматная запеканка с пикантным вкусом и легкими лесными нотами. Кроме того, это блюдо отличается высокой питательной ценностью и пользой, что делает его отличным выбором для семейного ужина.