Неповторимый салат «Париж в снегу»: всего 3 ингредиента и майонез — улетит раньше «Оливье»

Этот салат — доказательство того, что настоящая утонченность кроется в простоте. Сочетание нежных яиц, пикантного сыра и сочного яблока с легкой кислинкой создает удивительно гармоничный вкус, который действительно напоминает о французской кухне. Минимум ингредиентов — максимум изящества.

Ингредиенты: (на 4 порции)

• Яйца — 3 шт. (сваренные вкрутую)

• Сыр — 150 г (твердый, например, Гауда или Эдам)

• Яблоки — 2-3 шт. (лучше всего подходят кисло-сладкие сорта вроде Гренни Смит или Семеренко)

• Лимонный сок — 1-2 ч.л.

• Майонез — для пропитки (примерно 3-4 ст.л.)

• Соль, молотый черный перец — по вкусу

---

Пошаговый рецепт создания гастрономической метафоры

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Яйца очистите и натрите на крупной терке.

2. Сыр натрите на мелкой терке — это создаст нежную, тающую текстуру верхнего слоя.

3. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной терке. Это ключевой момент для сочности.

Шаг 2: Сборка слоев — действуем как художник

1. Основа — «Париж». На дно салатника или сервировочного кольца выложите натертые яблоки. Немедленно сбрызните их лимонным соком — это сохранит их белоснежный цвет и добавит свежести. Слегка посолите.

2. Первый слой «снега». Равномерно распределите слой яиц. Аккуратно промажьте их тонкой сеточкой майонеза. При желании можно добавить щепотку перца.

3. Финальная метель. Щедро засыпьте салат мелко натертым сыром, создавая эффект пушистого снежного покрова.

Советы от шефа для идеального вкуса:

• Профилактика потемнения: Сбрызгивание яблок лимонным соком — обязательный шаг, иначе «снег» потемнеет.

• Контроль сочности: После натирания яблоки можно слегка отжать через марлю, чтобы салат не «поплыл».

• Отдых для гармонии: Дайте салату пропитаться в холодильнике 20-30 минут перед подачей. Сыр слегка «подтает», а вкусы успеют объединиться.

Подача: Украсьте веточкой петрушки или зернами граната для цветового контраста.

Этот салат — прекрасная легкая альтернатива тяжелым майонезным салатам. Он обязательно покорит ваших гостей нежностью и тем, что его вкус действительно ни с чем не сравним. Приятного аппетита и пусть на вашем столе будет немного Парижа!

Читайте также:

• Были однолетними — станут многолетними: подготавливаем шикарные цветы к зимовке
• Вместо картофеля и риса: готовлю этот гарнир - в несколько раз полезнее, защищает от диабета и деменции
• Мои находки в ОЗОН - купила 8 полезных, стоящих товаров для себя, рассказываю, стоит ли брать
• Салаты к Новому году станут роскошью: эти категории продуктов подорожают уже в ноябре
• Попрощалась со скучной овсянкой: на завтрак теперь только эти оладьи - пышные и не оседают