Гости постоянно просят у меня этот рецепт: идеальный праздничный салат из сельди и яблока

Если хотите удивить гостей чем-то свежим, ярким и совершенно не банальным — приготовьте этот салат из сельди и зелёного яблока. Блюдо родом из северной кухни, но его вкус точно станет открытием и для ваших близких.

Ингредиенты:

филе сельди — 400 г

сметана жирная — 200 г

зелёное яблоко — 150 г

красный лук — 100 г

маринованные огурцы — 150 г

укроп — небольшой пучок

чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Селёдку нарежьте мелкими кусочками и сразу смешайте с густой сметаной.
Этот простой шаг смягчает солёность рыбы и создаёт нежную кремовую основу, которая идеально связывает все остальные ингредиенты.

Зелёное яблоко используйте вместе с кожурой — так оно сохранит хруст.
Именно оно даёт салату ту самую лёгкую кислинку, за которую гости потом будут просить добавку. Яблочные кубики смешивают со сметанной массой, чтобы они не темнели.

Добавьте мелко нарезанные маринованные огурцы — они усиливают свежесть и добавляют приятную кисло-сладкую ноту.
Красный лук — для лёгкой пикантности, укроп — для аромата.
Соль не требуется: селёдка и маринад дают достаточно вкуса. Немного перца — и композиция собрана.

Приятного аппетита!

А вот что ещё стоит приготовить к празднику: Так «Оливье» вы ещё не подавали: гости будут в восторге

Хит новогоднего стола! «Сельдь под шалью» — проще, чем «Шуба», а вкуснее в разы