Почему на День благодарения в США готовят индейку
День благодарения — исключительно американский праздник. Кадр из сериала «Друзья»
Каждый год, в четвертый четверг ноября, в США отмечается День благодарения. В 2025 году этот праздник приходится на 27 ноября. Во время этого торжества американские семьи собираются за столом, чтобы сказать спасибо за все хорошее в жизни. И на столе в этот день обязательно стоит тарелка с аппетитной индейкой. Мы постоянно видим это в фильмах и сериалах, но почему в праздничный день американцы готовят именно индейку?
Как появился День благодарения
История Дня благодарения начинается в 1621 году. Тогда британские переселенцы, прибывшие в Америку на корабле Мейфлауэр, пережили тяжелую зиму и собрали первый урожай. Они устроили большую трапезу и пригласили коренных жителей, которые помогали им освоиться в новой земле.
Позже этот эпизод назвали «первым Днем благодарения». На самом деле для 17 века это был обычный праздник урожая, но именно он стал символом будущей традиции, которая со временем охватила всю страну.
Корабль Мейфлауэр. Источник изображения: wikipedia.org
После этого подобные дни благодарности проводили в разных колониях в разные даты, пока они постепенно не начали связываться с событиями общенационального масштаба. В 1863 году президент Авраам Линкольн официально объявил единый праздник, который предложил отмечать по всей стране.
К началу 20 века День благодарения окончательно закрепился в календаре и стал частью американской культуры. Сегодня к нему относятся уже не только как к красивой легенде, но и как к дню, напоминающему о сложной истории колонизации и судьбах коренных народов.
Традиции на День благодарения
Празднование Дня благодарения связано со множеством традиций. В центре стоит семейный ужин, где на столе появляется запеченная индейка, картофельное пюре, клюквенный соус, блюда из батата, овощные гарниры и тыквенный пирог.
На улицах Нью Йорка проходит парад Macy’s, который показывают по телевидению. Любители спорта включают трансляции матчей NFL — для многих они стали привычным фоном праздника. Также в этот день многие семьи занимаются благотворительностью.
Парад Macy’s в Нью-Йорке. Источник изображения: hollywoodreporter.com
Почему на День благодарения готовят индейку
Традиция готовить индейку стала ключевой по историческим и практическим причинам. Во времена первых переселенцев дикие индейки водились в изобилии, так что они стали естественным выбором для большого застолья. Со временем индейка превратилась в символ изобилия и благодарности.
Индейка с яблоками на День благодарения. Источник изображения: yahoo.com
Ее запекают часами, часто с яблоками, травами или легкой начинкой, а потом торжественно разделяют за столом. Считается, что большая птица, которую делят поровну между всеми, лучше всего передает идею совместного праздника и общности семьи.
В чем жизнь в России точно лучше, чем в США: 5 неоспоримых примеров
Почему в России нет Дня благодарения
День благодарения в России не не празднуют, и причина проста: у нас совершенно другая история. Этот праздник вырос из опыта колонизации Северной Америки, трудностей переселенцев и местных традиций. Так что если бы мы праздновали День благодарения, это было бы так же странно, как если бы американцы праздновали День Победы.
Еще больше познавательных статей вы найдете в нашем Дзен-канале. Обязательно подпишитесь!
Российская культура развивалась в других условиях, поэтому и появились свои собственные праздники, связанные с семьей. У нас есть свои аналоги Дня благодарения: День осеннего равноденствия, Яблочный спас, праздник Жатвы и так далее.