Домашняя жареная колбаса
Ингредиенты свинина 1 кгговядина 150 гр.баранина 150 гр.сало свиное 300 грчеснок 1 гол.майоран 1 ст.л.перец черный 10 гр.перец душистый 5 гр.горчица 5 гр.лавровый лист 5 шт.натуральная оболочка Пошаговый рецепт приготовленияСвинину порезать небольшими кубиками Сало нарезать кубиками около 1см.
Баранину и говядину перемолоть в фаршСоединить ингредиенты и тщательно перемешатьУбрать в холод на суткиЗабить фарш в оболочкуСформировать колбаскиУбрать на сутки в холодПроколоть в нескольких местах и жарить на среднем огне до готовностиПриятного аппетита!