Слоеный салат «Принцесса» — мой проверенный вариант для Нового года: всего 6 слоев из обычных продуктов, а гости в восторге

Нашла этот рецепт лет пять назад. Попробовала у знакомых и не могла понять — что там такое вкусное? Оказалось, салат «Принцесса». Теперь он у меня главный на праздниках.

Делаю его так.

Сначала лук. Режу одну небольшую луковицу, заливаю на 10 минут смесью: 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. уксуса (или сока лимона). Потом воду сливаю.

Рыбу беру слабосоленую семгу (150 г). Режу мелким кубиком. Если пересоленная — могу на 10 минут в молоко опустить.

2 картофелины варю в мундире, остужаю, тру на крупной терке.
2 яйца варю вкрутую, разделяю белки и желтки, тру на мелкой терке отдельно.
1 большое яблоко (кислое, типа Симиренко) тру на терке, сразу сбрызгиваю лимонным соком, чтобы не темнело.

Собираю в кольце или просто в салатнице слоями:

1. Семга

2. Лук (отжатый от маринада)

3. Картофель тонкий слой майонеза

4. Яблоко чуть майонеза

5. Белки

6. Желтки

Даю постоять 15 минут в холодильнике. Украшаю укропом.

Весь фокус в яблоке. Оно дает свежесть, и салат не кажется тяжелым. Гости сначала удивляются сочетанию, а потом просят добавки. Проверено много раз.

Можно брать форель вместо семги. Майонез иногда мешаю со сметаной. Без кольца — просто в миску слоями. Главное — не пропускать маринованный лук, иначе будет горчить.

Рецепт — спасатель, когда нужно что-то быстрое, красивое и гарантированно вкусное. Все продукты простые, а результат всегда впечатляет.

Читайте также:

• Вялая картошка и овощи станут как с грядки — хитрый способ быстро освежить продукты
• О чём молчат все психологи: 5 истин о мужчинах, которые понимаешь только с возрастом
• Это блюдо стало главной звездой моего новогоднего стола: ребра, которые тают во рту - духовка работает, а ты отдыхаешь
• Две ложки средства — и колючий свитер станет мягче хлопка: стиральные порошки больше использовать не захотите
• Будто только что из ювелирного: как быстро почистить золотые украшения до блеска — даже цепочки с мелким плетением