Небольшое чувство голода может принести четыре пользы для здоровья
Это «чувство голода» не означает, что вы настолько голодны, что вас трясёт или вы чувствуете слабость, а скорее, это значит не есть до отвала за каждым приёмом пищи, избегать частых перекусов и поддерживать желудок в «оптимальном» состоянии.
Лёгкое чувства голода может принести вашему организму 4 существенных преимущества для здоровья
1. Улучшает метаболизм и обращает вспять биологические часы
Замедленный метаболизм является корнем многих проблем со здоровьем. Данные показывают, что у взрослых после 35 лет наблюдается значительное снижение скорости метаболизма, что приводит к уменьшению доступности энергии и увеличению веса.
Поддержание умеренного чувства голода может эффективно улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови, тем самым способствуя сжиганию жира. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Cell Metabolism, интервальное голодание может увеличить базальный метаболизм на 5–10%.
Эта, казалось бы, небольшая величина имеет существенное значение для снижения веса и поддержания физической активности в долгосрочной перспективе.
2. Активировать аутофагию и запустить внутренний «процесс очищения»
Голод запускает важнейший физиологический механизм — аутофагию. Это внутренняя система очищения организма, удаляющая повреждённые органеллы и денатурированные белки. Японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию за свои исследования этого механизма.
Исследования показывают, что эффективность аутофагии может увеличиться более чем на 30% при умеренном голоде. Это не только замедляет процесс старения, но и снижает воспаление во всём организме, что является ключевым механизмом поддержания молодости.
3. Стабилизирует уровень сахара в крови и улучшает концентрацию внимания
Современные люди часто испытывают трудности с концентрацией внимания и сонливость после еды. Обычно это связывают с резкими колебаниями уровня сахара в крови, вызванными перееданием.
Когда уровень сахара в крови быстро повышается, инсулин выделяется в больших количествах, и энергия преимущественно используется для синтеза жиров, а не для работы мозга. И наоборот, кратковременное голодание может повысить бдительность мозга. Исследования показывают, что после 3 часов голодания активность нейронных путей в мозге, связанных с концентрацией внимания и принятием решений, может увеличиться на 17%, что улучшает мышление.
4. Коррекция дофаминового механизма и стабилизация аппетита
Переедание часто возникает из-за нарушений сигналов аппетита, а не из-за реального голода. Частое употребление продуктов с сильным вкусом может нарушить передачу сигналов дофамина, загоняя людей в порочный круг «чем больше ешь, тем меньше чувствуешь насыщения».
Поддержание чувства голода перестраивает восприятие пищи в мозге. Исследование Японского общества по укреплению здоровья показало, что люди, которые привыкли есть только до 70–80% насыщения, отмечают снижение своей зависимости от высококалорийной пищи более чем на 40% через шесть месяцев. Чем больше вы привыкли к ощущению чистоты в желудке, тем меньше вероятность того, что вас будут контролировать нездоровые пищевые пристрастия.
Вывод: образ жизни с большим контролем
Поддержание лёгкого чувства голода — это самый простой, естественный и экономически эффективный способ сохранить здоровье. Это может помочь вам похудеть, выглядеть моложе, чувствовать себя бодрее и восстановить первоначальные способности организма к самовосстановлению. Речь идёт не о голодании ради похудения, а о восстановлении естественного ритма и мудрости вашего организма.
Когда вы перестанете зависеть от еды, ваше физическое состояние, психическая устойчивость и даже эмоции станут легче.