Зимнее чудо леса: в Беловежской пуще обнаружили редкий гриб, растущий даже зимой
В Беловежской пуще обнаружили необычный гриб, который можно встретить даже в холодное время года. Речь идёт о дрожалке оранжевой — редком для зимнего леса виде, привлекающем внимание своим ярким, словно янтарным, цветом. О находке сообщили в пресс-службе национального парка.
Дрожалка оранжевая (лат. Tremella mesenterica) известна также под названиями «золотое желе», «жёлтый мозг» или «ведьмино масло». Этот желеобразный гриб поселяется на отмерших ветвях и пнях лиственных деревьев. Его мякоть полупрозрачная, мягкая и упругая, а форма — причудливая, будто расплавленная.
Обычно дрожалка считается позднеосенним грибом, однако из-за мягких зим и климатических изменений её всё чаще находят и в холодный сезон. Ночные заморозки ей не страшны, а вот сухость, жару и прямое солнце гриб переносит плохо.
Любопытно, что дрожалка оранжевая относится к съедобным видам. В Беларуси её почти не используют в кулинарии, зато в странах Азии, особенно в Китае и Корее, гриб считается деликатесом. Его ценят не за вкус, а за необычную текстуру, напоминающую морские водоросли или гребешки.
Читайте еще: Вот это декабрь: белые грибы, зеленушки и опята продолжают радовать грибников
Фантастика! Зелёнки, подзеленки и даже белые — в декабре, как в разгар сезона