Учёные назвали простой способ снизить уровень сахара и спасти печень

Исследователи из Уппсальского университета в Швеции установили, что скандинавская (нордическая) диета, характеризующийся высоким содержанием клетчатки и низким – насыщенных жиров, способствует стабилизации уровня глюкозы в крови и уменьшению жировых отложений в печени. Данные годичного клинического испытания были обнародованы в журнале Nature Communications.

В эксперименте участвовало 150 добровольцев, у которых был диагностирован диабет второго типа или преддиабетное состояние. Всех участников распределили на три группы, каждая из которых придерживалась определённого пищевого режима.

Наиболее выраженный положительный эффект продемонстрировала нордическая диета, основанная на потреблении цельных злаков, рыбы, лесных ягод, овощей и минимизации насыщенных жиров.

В этой группе было зафиксировано снижение объёма печёночного жира более чем на 20%, а также существенное улучшение показателей сахара в крови.

Более того, у более чем половины испытуемых, придерживающихся такого рациона, полностью исчезли клинические признаки неалкогольной жировой болезни печени.

Учёные считают, что подобный пищевой подход может стать эффективным и долгосрочным средством для снижения риска развития осложнений при диабете и поддержания здоровья печени.

Ранее появлялась информация, что масштабное генетическое исследование, проведённое специалистами Кембриджского университета и Каролинского института, поставило под сомнение традиционные взгляды на связь между употреблением алкоголя и онкологическими заболеваниями.