Универсальный крем для новогодних десертов: не варим, а только взбиваем
Универсальный крем не содержит яиц, поэтому тепловая обработка ему не нужна. Его можно использовать для приготовления тортов, пирожных, кондитерских корзиночек и даже просто намазать на обычную булку, которая моментально превратится в изысканное угощение, достойное праздничного стола.
Обязательно попробуйте приготовить крем по этому простому рецепту, и мы уверены, что он станет вашим любимым украшением для праздничных десертов.
Универсальный крем для новогодних десертов
Список продуктов:
- Сыр творожный – 300 г.
- Сыр маскарпоне – 500 г.
- Сахарная пудра – 70 г.
- Сливки кокосовые 35% (можно заменить обычными, но высокой жирности) – 70 г.
- Ванилин и кокосовая стружка – по вкусу.
Как приготовить:
Перед приготовлением все ингредиенты следует хорошо охладить в холодильнике, так крем получится более качественным и насыщенным.
Кокосовые сливки перелейте в миску и взбивайте до образования устойчивых пиков. Главное не перестарайтесь, иначе вместо крема можно получить кусок масла. Затем добавьте к сливкам творожный сыр и взбейте еще раз до образования однородной массы.
На следующем этапе добавляем в массу сахарную пудру. Продукт желательно просеять через сито, чтобы не было комочков. Далее продолжаем взбивать крем на низких оборотах миксера. Когда пудра растворится, можно добавить сыр маскарпоне и еще раз взбить крем до получения красивого матового оттенка, сообщает портал «Хибины».
Творог больше не покупаю: всего 2 ингредиента и 500 г нежнейшего продукта готово
Готовый крем следует хранить в холодильнике не более трех дней, так как он состоит из натуральных продуктов и не содержит консервантов. По желанию в него можно добавить ванилин или кокосовую стружку.
Приятного аппетита!