7 продуктів, які варто з’їсти перед вечіркою, щоб забути про похмілля
Дієтологи та науковці сходяться в одному: боротьба з похміллям починається не зранку, а ще до першого ковтка алкоголю. РБК-Україна розповідає, що покласти у тарілку, щоб прокинутися бадьорим.
Що треба знати про алкоголь
Алкоголь — це потужний діуретик, який вимиває з організму електроліти та вітаміни, а також провокує різкі стрибки цукру в крові.
Головне правило "безпечного" застілля — ніколи не пити на голодний шлунок. Але просто "закусити" недостатньо, важливо обрати правильні нутрієнти.
7 продуктів-рятівників, які підготують ваш організм до навантаження
1. Жирна риба (лосось, форель, скумбрія)
Це ідеальний вибір перед вечіркою. По-перше, риба багата на білок та корисні жири, які значно сповільнюють всмоктування алкоголю в кров. Це означає, що сп'яніння наступатиме повільніше і м'якше.
По-друге, омега-3 жирні кислоти борються із запальними процесами, які викликає алкоголь, а вітамін B12, якого багато в рибі, часто вимивається спиртним.
2. Яйця — головний ворог токсинів
Яйця — це суперфуд для вашої печінки. Вони містять велику кількість цистеїну — амінокислоти, яка допомагає організму виробляти глутатіон. Саме цей антиоксидант розщеплює ацетальдегід — токсичний продукт розпаду етанолу, який і викликає основні симптоми похмілля (головний біль та нудоту). Омлет перед виходом — найкраща інвестиція у завтрашній ранок.
3. Авокадо
Цей фрукт є рекордсменом за вмістом калію, навіть випереджаючи банани. Алкоголь сильно зневоднює організм, виводячи електроліти.
Дефіцит калію призводить до м'язових спазмів та слабкості. З'ївши тост з авокадо, ви створюєте в організмі "депо" електролітів. До того ж рослинні жири довго перетравлюються, захищаючи слизову шлунка.
4. Вівсянка
Недарма це улюблений сніданок багатьох. Вівсянка — це складні вуглеводи та клітковина. Вона працює як губка і створює захисний бар'єр у шлунку.
Крім того, вона забезпечує повільне вивільнення енергії, запобігаючи падінню рівня цукру в крові (гіпоглікемії), що часто є причиною ранкової "трясучки" та дратівливості.
5. Грецький йогурт з ягодами
Це потужна комбінація білка та швидких вуглеводів. Білок сповільнює травлення, а ягоди насичують організм вітамінами та антиоксидантами, які допомагають клітинам боротися з оксидативним стресом.
6. Банани
Якщо немає часу готувати, просто з'їжте банан. Це швидкий спосіб підняти рівень калію та захистити шлунок. Банани містять багато клітковини, яка допомагає травній системі працювати стабільно навіть під час навантажень алкоголем.
7. Соління та квашені продукти
Як не дивно, з'їсти солоний огірок краще до, а не після. Продукти, що пройшли ферментацію, містять натрій (ще один важливий електроліт) та пробіотики, які підтримають мікрофлору кишківника під час випробування алкоголем.
Не забувайте про воду
Жодна їжа не врятує, якщо ви забудете про гідратацію. Золоте правило: один келих води на один келих алкоголю. Це допоможе уникнути критичного зневоднення.