Никакой колбасы и мяса: легкий и сытный рыбный салат порадует ярким новогодним вкусом
Салат с консервированной с горбушей
Список продуктов:
- Горбуша консервированная – 250 г.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Яблоко – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Маслины – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
- Майонез постный, соль и перец – по вкусу.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр (косичка) – 50 г.
Как приготовить:
Если вы не придерживаетесь поста, то в салат можно положить яйца и сыр, а также заменить постный майонез на обычный соус. Картофель и морковь отварить в мундире, остудить и очистить от шкурок. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
Готовые овощи, яйца и очищенное яблоко натереть на терке. Луковицу очистить и порезать мелкими кубиками, затем ошпарить кипятком для удаления горечи. Открыть банку горбуши, слить с нее лишнюю жидкость и растолочь вилкой.
Далее приступаем к сборке салата. Так как он слоеный, то следует взять подходящую емкость или воспользоваться кулинарным кольцом. Также, салат можно выложить в виде головы лошади, что сделает подачу блюда оригинальной.
Первым слоем выкладываем на блюдо картофель и утрамбовываем его лопаткой, солим и наносим тонкую майонезную сеточку. Затем выкладываем яйца, лук, горбушу, яблоко и морковь.
Верх салата украшаем сыром и маслинами. Если вы решили сделать салат в виде лошади, то сыр можно использовать для гривы, а маслины для глазок. Из моркови вырезаются ушки, рекомендует портал «Клопс».
Бюджетная, но пикантная рыбная закуска из СССР: обычно это блюдо готовили на Новый год
Для стабилизации и пропитки, готовый салат рекомендуется выдержать в холодильнике не менее двух часов. После этого, его можно подать на праздничный стол.
Приятного аппетита!