Блюда на бюджетный Новогодний стол 2026: вкуснейший рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром — гости в восторге
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и сыром представляет собой изысканное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Он подходит как для торжественных мероприятий, таких как новогодний ужин, так и для повседневного употребления. Благодаря отсутствию майонеза и использованию свежих продуктов, рулеты получаются легкими и питательными, что делает их популярными среди широкого круга потребителей.
Шеф-повар гастрономической студии «Вкус дня» Алексей Громов подчеркивает важность использования качественных ингредиентов и их гармоничного сочетания. По его мнению, применение мягкого сливочного сыра, насыщенных твердых сыров, свежего укропа и ароматных крабовых палочек позволяет создать блюдо с отличными вкусовыми характеристиками. Рулет может подаваться как в холодном, так и в теплом виде, сохраняя свои вкусовые и текстурные качества.
Список ингредиентов:
Для приготовления рулета потребуются следующие продукты:
Лаваш тонкий (1 большой лист) — 100 граммов;
Крабовые палочки — 400 граммов;
Сливочный сыр (классический, без добавок) — 150 граммов;
Твердый сыр (например, Гауда или Российский) — 100 граммов;
Свежий укроп — 50 граммов;
Куриные яйца — 2 штуки.
Процесс приготовления:
Процесс приготовления рулета включает следующие этапы:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если крабовые палочки были заморожены, разморозьте их при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Для достижения насыщенного вкуса рекомендуется использовать качественные сыры.
Отварите яйца. Поместите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения и варите в течение 9 минут. Затем охладите яйца в холодной воде и натрите их на крупной терке.
Измельчите остальные компоненты. Крабовые палочки натрите на терке или измельчите в кухонном комбайне до однородной массы. Твердый сыр натрите на мелкой терке, а свежий укроп тщательно промойте, обсушите и мелко нарежьте.
Сформируйте рулет. На развернутый лист лаваша равномерно нанесите сливочный сыр. Затем выложите слоями тертый твердый сыр и измельченные яйца. Сверху распределите измельченные крабовые палочки и посыпьте свежими нарезанными листьями укропа. Сверните лаваш в плотный рулет, начиная с короткой стороны. Оберните рулет пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на один час для пропитки и уплотнения.
Подавайте. Перед подачей нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки. Блюдо можно подавать холодным в качестве закуски. Для украшения используйте свежую зелень, зерна граната или ломтики лимона.
Преимущества рецепта:
Данный рецепт является отличной альтернативой традиционным салатам с майонезом. Рулет отличается привлекательным внешним видом, простотой приготовления и не требует специальных кулинарных навыков. Благодаря сбалансированному составу ингредиентов, данное блюдо подходит как для праздничных мероприятий, так и для повседневного потребления.