В январе-ноябре т. г. в Казахстане произведено около 3 млн тонн пшеничной и пшенично-ржаной муки. Это более чем на 8% превышает показатель аналогичного периода 2024 г. (2,77 млн тонн), сообщает АПК-Информ со ссылкой на данные официальной статистики. В частности, в ноябре 2025 г. казахстанские предприятия произвели 346,3 тыс. тонн муки (против 282,7 тыс. тонн за тот же период прошлого года). Лидером по производству этой продукции по итогам 11 месяцев 2025 г. традиционно стала Костанайская область около 922 тыс. тонн (за 11 месяцев 2024 г. 878 тыс. тонн). В Северо-Казахстанской области за 11 месяцев т. г. произвели около 414 тыс. тонн пшеничной и ржано-пшеничной муки (в 2024 г. за тот же период 324 тыс. тонн), в г. Шымкент порядка 412 тыс. тонн (343 тыс. тонн).
