Кровинка в курином яйце: отправляем в мусорное ведро или можно его съесть
Что с ним делать
Иногда во время приготовления смотришь на яйцо, а в нем кровинка. Сразу появляются мысли о безопасности использования такого продукта. Разбираемся, нужно ли выбрасывать такое яйцо или его можно использовать, пишет GPVN.ru.
В первую очередь, если продукт пахнет нормально и является свежим, то его без сомнений можно употреблять и использовать в приготовлении. Кровинку следует удалить ложкой. Если же от яйца исходит неприятный запах, а само пятно достаточно большое, то его лучше выкинуть.
При этом жарить яйцо с кровинкой, даже если оно хорошее, не рекомендуется из-за того, что внешний вид может вызвать отторжение, а не разжечь аппетит. Однако в выпечку такой продукт можно смело добавлять.
Ранее мы писали о том, почему опускать только что сваренные яйца в ледяную воду является большой ошибкой.