Смотри осадок. Эксперт Плигузов сказал, как избрать неплохую питьевую воду

В новогодние праздники и в один момент после них наблюдается пиковый спрос на минералку, аналогичный тому, который отмечается в тёплое время года. Как под видом минеральной не приобрести обыденную воду из-под крана? Может ли минералка в бутылке иметь осадок?

На вопросы дал ответ старший гос инспектор Управления Россельхознадзора по Республике Мордовии и Пензенской области Андрей Плигузов.

Приводит в норму

Игорь Польских, «Тема Пенза»: Андрей Михайлович, почему россияне в середине зимы накинулись на минералку?

Андрей Плигузов: Не только минеральная вода в январе пользуется завышенным спросом. Разные соки, другие сладкие напитки и даже квас сегодня приобретают весьма бойко. Только за новогодние праздники россияне употребили три миллиона л. различного безалкогольного питья. При всем этом непреложным фаворитом была и остаётся рядовая питьевая либо минеральная вода.

Совершенно точно ответить на вопрос, почему это происходит, в данном случае нереально: предпосылкой завышенного спроса могут быть самые разные причины. На мой взор, главным из них является рвение людей привести организм в норму после затяжных новогодних праздников.

Вода участвует в восстановлении и регенерации клеток организма, его главных органов. Её нужно пить и для поддержания работоспособности. Однако, говоря о воде, я не имею в виду сладкие либо энерго напитки, чай, кофе: они содействуют появлению обезвоживания и вялому от праздников организму в состоянии сделать только ужаснее.

— Сколько воды нужно испить, чтоб человек вновь ощутил себя в норме?

— Если это вода, прошедшая все стадии нужной чистки, а не жидкость из-под водопроводного крана, то 2-ух л. в день будет довольно для настоящего функционирования организма. Восстановление же будет зависеть от целого ряда личных особенностей и других причин.

Осадок допускается

— Как осознать, что в бутылке находится приготовленная вода, а не жидкость из-под крана?

— Нужно с вниманием читать этикетку. Если вы держите в руках бутылку с чистой и приготовленной водой, то в инструкции к продукту это обязательно будет обозначено.

— Однако нерадивый производитель может написать всё что угодно! По факту же на дне бутылки находится мутный осадок…

— Вода бутилируется, обычно, из артезианских скважин, горных источников и других природных водоёмов. Добытая подобным образом природная вода уже является полезной. Тем не наименее хоть какой добросовестный производитель её обязательно очищает, дезинфицирует и по мере необходимости запускает процесс обогащения воды полезными минералами и солями.

Что же касается видимого невооружённым глазом осадка, то в питьевой бутилированной воде он не допускается. Если вы приобрели ординарную воду для питья и увидели на дне ёмкости какие-то частички, то такую жидкость употреблять категорически недозволено: быстрее в общей сложности, перед вами откровенный контрафакт из местной речки, разлитый где-нибудь в подворотне.

Если же вы узрели осадок в бутылке с минеральной водой, то это нормально, потому что он обоснован содержанием в воды минеральных солей и других компонент с завышенным порогом растворяемости.

— Как нередко подделывают питьевую и минеральную воду?

— Чаще, чем это видится на самом деле. Но тенденция к понижению количества фальсификата существует. Если ещё лет 10 назад часть поддельной бутилированной воды на прилавках российских магазинов достигала 30 %, а в  регионах, в особенности в южных, она доходила до 80–85 %, то на данный момент подпольных производителей стало в разы меньше. Часть фальсификата снизилась в пару раз, к примеру только в прошедшем году было пресечено около 50 миллионов попыток реализации воды с нарушениями. Причём три из четырёх схожих случаев фиксировались в точках маленькой розничной торговли.

Просто осмос некий!

— Как производитель очищает питьевую воду? Находится ли там хлор?

— Да, для обеззараживания питьевой воды употребляется процесс хлорирования, позволяющий избавиться от вероятных находящихся в ней микробов и вирусов. Но хлорирование применяется далековато не всюду и далековато не всеми производителями. Сегодня есть более современные способы обеспечения пищевой безопасности, к примеру ультрафиолетовое облучение и озонирование.

Чистка воды — непростой, многоступенчатый и трудоёмкий процесс, включающий в себя ионный обмен, механическую чистку, а также оборотный осмос.

— Это что такое?

— А это как раз тот метод, при котором наибольшее количество нерастворимых веществ остаётся вне готового продукта. Оборотный осмос (с греческого «осмос» значит «толчок», «давление». — Кор.) предполагает пропуск воды под высочайшим давлением через специальную мембрану, которая, меж иным, останавливает не только соли и другие примеси, однако и вирусы вкупе с микробами. Сегодня метод оборотного осмоса применяется в том числе и для опреснения морской воды.

— Чем, не считая отравления, чревато употребление «левой» воды?

— А разве есть что-то страшнее отравления, которое может привести к самым грустным последствиям? За словом «фальсификат» кроется не просто подделка, а ограждение воды из непонятных и неизвестных аква источников, среди которых могут быть даже сливные канавы. Подобной нерадивый производитель вряд ли думает о проф чистке воды. Думаю, что он и через марлю вряд ли её процеживает.

Нужно знать

Лечебно-столовые и целительные минеральные воды не рекомендованы для обыденного столового питья, используются только по назначению доктора. Излишек минеральных солей может плохо отразиться на пациентах с болезнями почек, сердечно-сосудистыми болезнями, сопровождающимися завышенным артериальным давлением.

Противопоказаниями к употреблению минеральных вод для питья могут быть, к примеру, острые фазы воспалительных болезней желудочно-кишечного тракта, желчнокаменная болезнь в стадии обострения, острый холецистит.