Лапша удон с курицей в соусе терияки
Лапша удон с курицей в соусе терияки — это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе мягкую и эластичную текстуру лапши, нежное куриное мясо и сладковато-солёный соус терияки. Это идеальный вариант для быстрого ужина или обеда, который сможет порадовать вас и ваших близких. В этой статье мы рассмотрим, как приготовить лапшу удон с курицей, а также все необходимые ингредиенты для этого замечательного блюда.
Ингредиенты
- 300 г лапши удон — лучше использовать свежую, но можно и сушеную.
- 300 г куриного филе — нарезанного на небольшие кусочки.
- 2 столовые ложки соевого соуса — для основного вкуса.
- 2 столовые ложки соуса терияки — чтобы придать блюду сладковато-солёный вкус.
- 1 столовая ложка растительного масла — для жарки.
- 1 зубчик чеснока — мелко нарезанный или выдавленный.
- 1 небольшая морковь — нарезанная соломкой.
- 1 сладкий перец — нарезанный полосками.
- Зелёный лук — для украшения.
- Семена кунжута — по желанию, для подачи.
Рецепт приготовления
Приготовление лапши:
Если вы используете свежую лапшу удон, просто отварите её в кипящей воде в течение 3-4 минут до готовности. Если лапша сушеная, следуйте инструкциям на упаковке. После приготовления откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
Подготовка курицы:
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте куриное филе и обжаривайте его до золотистой корочки, примерно 5-7 минут. Важно, чтобы курица была полностью готова.
Добавление овощей:
Когда курица обжарится, добавьте к ней чеснок, морковь и сладкий перец. Обжаривайте овощи вместе с курицей ещё 3-5 минут, пока они не станут мягкими, но всё ещё хрустящими.
Заправка соусом:
Влейте в сковороду соевый соус и соус терияки. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом. Дайте блюду покипеть на среднем огне ещё 2-3 минуты.
Соединение с лапшой:
Добавьте отваренную лапшу удон в сковороду и тщательно перемешайте все ингредиенты. Прогрейте всё вместе ещё 2-3 минуты, чтобы лапша пропиталась соусом.
Подача:
Подавайте лапшу удон с курицей в соусе терияки горячей, украсив зелёным луком и семенами кунжута.
Теперь вы знаете, как приготовить лапшу удон с курицей в соусе терияки! Это простое, но очень вкусное блюдо, которое удивит ваших гостей и станет настоящим украшением вашего стола.
Приятного аппетита!