В Роскачестве назван сыр, который подделывают чаще всего

В Роскачестве назван сыр, который подделывают чаще всего. Об этом сообщает "Парламентская газета".

За 2016–2025 гг. Роскачество проверила более 1300 брендов молочной продукции, выявив максимум подделок в 2022 году (14%) и минимум в 2019 (4%). Лидируют сыр для пиццы (45%), сливочное масло (30%), сыры «Гауда» и «Эдам» (28%), ультрапастеризованное молоко (23%), шоколадный пломбир (20%).

Определить подделку визуально трудно, решающую роль играют лабораторные тесты. Важно проверять маркировку: надпись «молочный продукт» или «молочный напиток» свидетельствует о наличии добавок.

Контроль осуществляется системой «Меркурий», отслеживающей цепочку поставок от фермы до магазина. Министр сельского хозяйства Оксана Лут сообщила о планах совершенствования системы для борьбы с фальсификаторами.

Эксперт Союза Молочной промышленности предложил дополнительно измерять жирность молока у поставщиков и у переработчиков, ужесточить требования к регистрации в ФГИС «Ветис», лишать нарушителей льготного НДС и увеличить штрафные санкции.