Молочная сыворотка и ее польза

Сывороткой называют молочный продукт, получаемый в процессе изготовления творога или сыра. 

 

Интересно, что о пользе молочной сыворотки стали говорить сравнительно недавно, так как до этого ученые даже не подозревали о чудодейственных свойствах этого напитка. 

 

Оказалось, что применение молочной сыворотки возможно в косметологии, медицине и кулинарии. 

 

Молочная сыворотка для похудения практически не содержит в своем составе жиров, однако при этом она богата другими жизненно важными витаминами и микроэлементами: магнием, кальцием, фосфором, калием.

 

В этом полезном напитке имеется и небольшая доля молочного сахара. 

 

Однако поклонникам диет и тем, кто хочет поддерживать себя в хорошей форме, не следует исключать сыворотку из рациона, потому как этот вид сахара превосходно усваивается организмом. Сама же по себе молочная сыворотка является низкокалорийной, а потому с успехом может применяться для похудения. Ее способность выводить лишнюю жидкость и шлаки тоже высоко ценится специалистами. 

 

К тому же, молочная сыворотка - это натуральный продукт. Согласитесь, в наше время это большая редкость.

 

Часто молочная сыворотка используется для похудения, потому как напитки на ее основе прекрасно утоляют голод. Это делает сыворотку популярным диетическим продуктом.

 

 

Мы уже говорили о том, что полезные свойства молочной сыворотки обусловили ее применение в медицине. Посудите сами, этот напиток обладает следующими достоинствами:

 

- стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта;

- улучшает работу печени и почек;

- выводит лишнюю воду и шлаки из организма;

- избавляет от проявлений атеросклероза, ревматизма, гипертонии;

- уменьшает развитие воспалительных процессов в кишечнике, на коже и в желудке;

- обладает успокаивающим эффектом;

- очищает кожу лица.

 

У сыворотки существует только одно противопоказание: индивидуальная непереносимость этого продукта. В остальных случаях применение молочной сыворотки в лечебных целях принесет исключительно пользу.

 

 

Не секрет, что достаточно часто диетологи советуют проводить разгрузочные дни на основе сыворотки. Организм в это время очищается, и вы получаете возможность поддерживать себя в форме. Рекомендуется выпивать в день около 1,5 литров такого напитка. 

 

При этом сыворотка может использоваться не только в чистом виде – еще наши бабушки готовили на ее основе вкуснейшую окрошку. А еще, можно приготовить напитки из молочной сыворотки, которые не только освежат в летний зной, но и позволят немного сбросить вес. 

 

Предлагаем вашему вниманию рецепты таких полезных и вкусных коктейлей.

 

 

- 250 миллилитров сыворотки;

- ½ пучка кресс-салата;

- 250 грамм огурцов;

- 1 чайная ложка лимонного сока;

- 1 щепотка корицы;

- соль по вкусу.

 

Огурцы следует очистить от кожуры и тонко нарезать. Кладем их в миксер и туда же помещаем вымытый кресс-салат. Заливаем все это сывороткой и измельчаем все продукты в пюре. Приправляем напиток лимонным соком, корицей и солью.

 

 

- 100 грамм земляники;

- 250 грамм сыворотки;

- 1 столовая ложка лимонного сока;

- 1 столовая ложка меда;

- щепотка корицы.

 

Делаем пюре из земляники, смешивая ее с охлажденной молочной сывороткой. Добавляем корицу, мед и лимонный сок.

 

 

Знаете ли вы, что молочная сыворотка полезна для волос? Ваши локоны станут блестящими, шелковистыми и здоровыми. Приготовить шампуни на основе молочной сыворотки достаточно легко. 

 

На просторах Интернета можно найти рецепты специальных лечебных составов, которые включают в себя сыворотку, черный хлеб, яйца, мед и другие продукты. Все, что нужно – это смешать ингредиенты в равных пропорциях и вымыть голову этим составом. 

 

Помните, что шампуни на молочной сыворотке включают в себя непосредственно саму сыворотку и один из вышеперечисленных компонентов. Для жирной кожи головы лучше использовать черный хлеб, а вот яичный желток полезен для сухих волос. 

 

Молочную сыворотку можно применять в качестве ополаскивателя. Для этого ее следует нагреть до 35-37 градусов и нанести на вымытые волосы. Затем наденьте на голову утепляющий колпак и полотенце. Через 10-15 минут сыворотку следует смыть теплой водой.

 

Как видите, польза молочной сыворотки действительно неоценима. Этот напиток позволит похудеть, улучшить состояние кожи лица и головы, а также избавит от многих заболеваний. Попробуйте – и результат приятно вас удивит.