Сомнительную молочную продукцию нашли в Волгоградской области

При проверке в Киквидзенском районе выявили нарушения в оформлении ветеринарных документов. Об этом сообщает Россельхознадзор по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия.

Специалисты Россельхознадзора с помощью искусственного интеллекта и аналитических модулей системы «ВетИС-Меркурий» обнаружили нарушения на площадке одного из хозяйствующих субъектов. Ветеринарный специалист оформил производственный сертификат на 30 кг сырого коровьего молока, но не приложил обязательную справку о ветеринарно-санитарном благополучии ферм-поставщиков. Этот документ подтверждает безопасность сырья. Его отсутствие нарушает принцип прослеживаемости и может привести к выпуску небезопасной продукции животного происхождения. Из-за этих нарушений Россельхознадзор объявил предприятию предостережение, аннулировал производственный сертификат и направит материалы в областной комитет ветеринарии и прокуратуру для принятия мер.