Мэрия Москвы объявила победителей конкурса на лучший рецепт блинов

В проекте «Активный гражданин» завершилось голосование за лучший рецепт блинов. Более 155 тысяч москвичей выбрали мордовские блины со сгущёнкой. Масленичная неделя пройдёт с 16 по 22 февраля 2026 года, после чего начнётся Великий пост.

В рамках проекта «Активный гражданин» было проведено крупное голосование, посвящённое выбору лучшего рецепта традиционных блинов. Участие в нём приняли свыше 155 тысяч жителей Москвы, которые оценивали кулинарные особенности четырёх региональных традиций в преддверии празднования Масленицы. Об этом информирует сайт мэра и правительства города.

Победу, с 28% голосов, одержали мордовские блины, приготовленные со сгущёнкой. Секрет их воздушности и мягкости заключается в тесте, замешанном на кефире с добавлением манной крупы и пшенной муки.

На втором месте оказались башкирские блины с мёдом, которые набрали 27% голосов. Эти блины жарят на сухой сковороде и обильно смазывают топлёным маслом.

Третью позицию заняли смоленские блины с насыщенной начинкой из каши, ветчины и сыра, получившие 26% голосов. Четвёртое место досталось суздальским блинам с огуречным вареньем, приготовленным на тонком кружевном тесте, с результатом в 20%.

В 2026 году Масленичная неделя выпадает на период с 16 по 22 февраля. Сразу после Масленицы, 23 февраля, начнётся Великий пост, который будет длиться 48 дней и завершится 11 апреля. Ранее русским напомнили об ограничениях, связанных с употреблением блинов в период подготовки к Масленице.