Пенсионеров предупредили: эти 3 необходимых продукта скоро исчезнут из магазинов — делаем запасы правильно

Эксперты по потребительскому рынку и продовольственной безопасности бьют тревогу: в ближайшие месяцы пенсионерам стоит внимательнее отнестись к формированию домашних запасов. Речь идет не о банальном ажиотаже, а о структурных изменениях на продовольственном рынке. По прогнозам аналитиков, три категории продуктов, составляющих основу рациона людей старшего возраста, могут либо временно исчезнуть с полок, либо вырасти в цене настолько, что станут недоступными для бюджетов большинства пожилых людей. Это гречка — любимая крупа, чей урожай в прошлом сезоне оказался ниже ожидаемого, консервированная сайра (рыболовецкие квоты сократились, а импортные поставки попали под новые ограничения), а также сливочное масло, которое рекордно подорожало из-за роста себестоимости молока и дефицита сырья. Ритейлеры предупреждают: дефицит может быть локальным и временным, но лучше подготовиться заранее, чтобы не переплачивать.

Однако просто скупить в магазине все подряд — не вариант. Для пенсионера стратегия «делаем запасы» должна быть не только эффективной, но и экономически грамотной. Сомнологи и диетологи напоминают: питание должно оставаться сбалансированным. При закупке круп (той же гречки) берите ее в проверенных местах, обращайте внимание на целостность упаковки — в ней не должно быть мусора или жучков. Хранить крупу лучше в стеклянных банках с герметичными крышками в сухом темном месте, тогда она пролежит больше года без потери качества. Что касается рыбных консервов, выбирайте продукцию проверенных отечественных заводов на Дальнем Востоке — сейчас самое время мониторить полки и акции. Сливочное масло, к сожалению, долго не хранится, но его можно заморозить! Современные морозильные камеры позволяют сохранить вкус масла до полугода, если завернуть его в пергамент и положить в герметичный контейнер. Так вы и сэкономите, и обезопасите себя от скачков цен.

Главный секрет мудрых пенсионеров — не паниковать, а действовать превентивно. Пока одни будут в спешке сметать последние пачки по завышенной цене, вы спокойно сделаете запасы по старым ценам. Обратите внимание на социальные скидочные часы в магазинах и региональные программы поддержки: в некоторых областях пенсионерам предоставляют дополнительные карты лояльности или даже бесплатные продуктовые наборы для малоимущих. Составьте список, рассчитайте бюджет и покупайте продуманно. Помните: хороший запас — это не тот, который пылится на антресолях, а тот, который вовремя съеден и сэкономил вам деньги. Лучше купить на месяц вперед, чем потом платить втридорога или искать пустые полки.