Врач Иванова назвала эффективный для профилактики язвы желудка рецепт блюда
Врач-гастроэнтеролог Елена Иванова рассказала в беседе с АБН24, что суп-пюре из тыквы может стать эффективным средством для профилактики язвы желудка.
По словам специалиста, тыква содержит комплекс биологически активных веществ, в том числе флавоноиды, которые важны для защиты слизистой оболочки желудка. Кроме того, особую ценность суп-пюре из тыквы приобретает за счет своей консистенции. Он создает «защитный барьер» и уменьшает агрессивное воздействие соляной кислоты.
Елена Иванова подчеркнула, что в тыкве много пектинов — веществ, которые в водной среде приобретают гелеобразную консистенцию и сорбируют токсины, выводя их из организма. Также тыква обладает ощелачивающим действием и помогает нейтрализовать избыточную кислотность желудочного сока.
«Для максимальной пользы Иванова рекомендовала готовить суп-пюре по простому рецепту: тыкву, морковь и картофель отварить до готовности, измельчить блендером, добавить немного нежирного молока и прогреть. Важно не использовать острые специи, зажарку или жирные бульоны — такое блюдо должно быть максимально щадящим. При желании можно добавить немного соли и украсить свежей зеленью», — сказано в материале.
Однако врач отметила, что суп-пюре из тыквы является профилактическим средством и частью лечебного питания, а не заменой медикаментозной терапии.
Ранее гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко сообщила, что язву желудка чаще всего провоцируют хеликобактерная инфекция и алкоголь.