Томатный или гранатовый сок: какой лучше снижает артериальное давление?

В условиях растущей распространённости гипертонии миллионы людей ищут безопасные и доступные способы поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Среди натуральных продуктов особое внимание привлекают томатный и гранатовый соки — оба богаты калием и антиоксидантами, но действуют по-разному. Хотя прямых сравнительных исследований «лоб в лоб» немного, накопленные научные данные 2025–2026 годов позволяют сделать обоснованные выводы. Мы разберём механизмы действия, доказательную базу и практические рекомендации, опираясь исключительно на опубликованные исследования.

Общие механизмы: почему оба сока могут влиять на давление

Основной общий компонент — калий. Этот минерал помогает выводить избыток натрия, расслабляет стенки сосудов и поддерживает баланс жидкости в организме. Одна стандартная чашка (240 мл) томатного сока содержит около 527 мг калия, гранатового — 533 мг. По данным справочников нутрициологии, регулярное поступление калия в количестве 3500–4700 мг в сутки ассоциировано со снижением систолического давления на 4–5 мм рт. ст.

Оба напитка также содержат полифенолы — растительные соединения с антиоксидантным и противовоспалительным эффектом. Однако дальше начинаются различия.

Гранатовый сок: прямое влияние на систолическое давление

Мета-анализ 2023 года (обновлённые данные 2024–2025), включавший 22 рандомизированных исследования, показал, что ежедневный приём 150–300 мл гранатового сока снижает систолическое давление в среднем на 5–7 мм рт. ст., а диастолическое — на 2–3 мм рт. ст. Эффект наиболее выражен у людей с уже повышенным давлением и сохраняется до 8–12 недель при регулярном употреблении.

«Гранатовый сок ингибирует ангиотензинпревращающий фермент (АПФ) и повышает уровень оксида азота, что приводит к естественному расширению сосудов», — отмечается в обзоре, опубликованном в Phytotherapy Research.

В российских источниках (например, публикации 2025 года в Gazeta.ru) гранатовый сок рекомендуется кардиологами как дополнительное средство поддержки при гипертонии I–II степени. В народной медицине России и стран СНГ гранат традиционно используют для «очищения крови» и укрепления сосудов — этот опыт подтверждается современными исследованиями.

Новые данные 2025–2026 годов

Обзор, опубликованный в декабре 2025 года на UNIAN, включил гранатовый сок в топ-5 напитков для снижения давления. Аналогичные выводы содержатся в материалах Lifehacker.ru (июль 2025) и Vietnamese исследованиях февраля 2026 года.

Томатный сок: шире спектр защиты сосудов

Прямой гипотензивный эффект томатного сока менее выражен, чем у гранатового, но исследования показывают стабильное снижение как систолического, так и диастолического давления при регулярном употреблении несолёного варианта. Японское исследование 2019 года (подтверждено данными 2025 года) выявило снижение давления и уровня «плохого» холестерина ЛПНП у участников, которые в течение года выпивали по 200 мл несолёного томатного сока ежедневно.

Главное действующее вещество — ликопин. Этот каротиноид защищает эндотелий сосудов от окислительного стресса и снижает агрегацию тромбоцитов. Важный нюанс: биодоступность ликопина повышается при термической обработке, поэтому сок, соус или паста предпочтительнее свежих томатов.

«Употребление томатного сока ассоциировано с уменьшением риска сердечно-сосудистых событий за счёт комплексного антиоксидантного действия», — подчёркивают авторы обзора в British Journal of Nutrition.

Сравнение питательной ценности (на 100 г)

Томатный сок выигрывает по содержанию белка, клетчатки, железа, витаминов А, С и бета-каротина. Гранатовый — по концентрации полифенолов и флавоноидов. Оба напитка дополняют друг друга, и многие специалисты рекомендуют чередовать их в рационе.

Важные ограничения и меры предосторожности

Коммерческий томатный сок часто содержит добавленную соль — до 30 % суточной нормы натрия в одном стакане. Такой вариант может полностью нивелировать пользу. Выбирайте органический несолёный или готовьте сами.

Гранатовый сок содержит около 34 г натуральных сахаров на чашку — это важно учитывать при диабете или избыточном весе. Предпочтительнее цельный плод с клетчаткой.

Гранатовый сок может усиливать действие некоторых препаратов (статины, антикоагулянты, гипотензивные средства) — обязательна консультация врача.

Российский контекст и практические советы

В России гранатовые и томатные соки давно входят в повседневный рацион. По данным Роскачества и публикациям 2025 года, многие россияне используют гранатовый сок как сезонное средство поддержки при повышенном давлении. Томатный сок — классика советской и постсоветской кухни, особенно в несолёном виде домашнего приготовления.

Рекомендации диетологов (Михалева и др., 2025): начинать с 150–200 мл в день, предпочтительно утром или между приёмами пищи. Лучший результат — в комплексе с средиземноморским типом питания, физической активностью и контролем стресса.

Подробнее о других натуральных соединениях, которые поддерживают здоровье суставов и сосудов, читайте в нашей статье «Куркумин при артрите: эффективность по данным исследований 2025 года» — ещё один пример, как растительные вещества могут работать синергично с правильным питанием.

Как правильно выбирать и готовить

Гранатовый: 100 % чистый, без сахара, органический. Или ешьте зёрна целиком.
Томатный: свежий из спелых органических томатов или сертифицированный несолёный. Добавляйте щепотку чёрного перца — это усиливает усвоение ликопина.

Заключение

Гранатовый сок показывает более выраженный и быстрый эффект на систолическое давление благодаря нитратам и ингибированию АПФ. Томатный сок предлагает более широкую защиту сосудов за счёт ликопина и общего нутриентного профиля. Лучший подход — не выбирать один, а использовать оба в разумных количествах как часть сбалансированного рациона.

Натуральные продукты не заменяют медикаментозную терапию при клинически значимой гипертонии, но могут существенно улучшить качество жизни и снизить необходимость в высоких дозах препаратов. Слушайте свой организм, консультируйтесь с врачом и делайте осознанный выбор в пользу здоровья.