Диетолог Пристанский: важно не возводить еду в культ

Диетолог-нутрициолог Роман Пристанский посоветовал не возводить еду в культ.

«Важно разнообразие и удовольствие от того, что вы потребляете. Пища носит не только физический характер, но и психологический. Это наш способ социализации. Важно не возводить еду в культ, а понимать, что от качества этого топлива будет зависеть длина нашей жизни», — заявил он в беседе с «Радио 1».

Он также отметил, что чувство насыщения приходит с задержкой, и если растянуть приём пищи на 15—20 минут, то это поможет съесть меньше.

В свою очередь, диетолог Елена Соломатина в разговоре с «Вечерней Москвой» рассказала, что зелёная гречка полезнее обычной, так как она не подвергается термической обработке и содержит больше питательных веществ.

«Она прекрасно растёт без применения пестицидов, поэтому её можно смело назвать органической», — подчеркнула эксперт.

Соломатина также напомнила, что зелёная гречка не подходит для долгого хранения.

Ранее диетолог Нурия Дианова назвала волокна хурмы причиной образования фитобезоара в желудке, поскольку они надолго задерживаются в желудочно-кишечном тракте.