В Салехарде зарегистрировали гастрономический рекорд: 500 литров «Ӈамза’ евэй»
В Гастрономическую книгу рекордов России внесли запись об огромной порции наваристого мясного бульона «Ӈамза’ евэй», сваренного в казане на костре. Рекорд — 500 литров — установили на празднике День оленевода в Салехарде.
Суп варили салехардские повара и студенты Ямальского многопрофильного колледжа под управлением Юлии Литвиненко, вице-президента ассоциации сообществ шеф-поваров «Шефс Тим». Диплом, подтверждающий установление рекорда, вручили организаторам праздника.
Фото: Владимир Ганчерко / «Ямал-Медиа»
Повара немного превысили заявленный объем — на 60 литров, сообщил корреспондент информагенства «Север-Пресс»,. Гости Дня оленевода оценили вкус наваристого бульона из оленины — все раздали до последней ложки.
Фото: Фёдор Воронов / «Ямал-Медиа»
Еще одна вкусная история — строганина. Северный деликатес стругали для конкурса. А в походной кухне варили уху.
На нарядных оленьих упряжках катали гостей праздника. Фото: Андрей Ткачёв / «Ямал-Медиа»
Второй день праздника порадовал заездами женских нарт: за главный приз — сертификат на 300 тысяч рублей — боролись 20 участниц.
Фото: Владимир Ганчерко / «Ямал-Медиа»
В спортивной программе также соревнования по национальным видам спорта. В воскресенье участники выясняли, кто точнее закинет тынзян на хорей, удачнее перетянет палку и лучше всех совершит тройной национальный прыжок.
Метание тынзяна на хорей. Фото: Сергей Зубков / «Ямал-Медиа»
Ранее в Салехарде наградили участников мужских заездов на оленьих упряжках. Кто стал обладателем главного приза — читайте в нашем материале.