Винтовые крышки для закаток служат исправно и не ржавеют: простой способ с фольгой и паром превращает их в вечные
У винтовых крышек есть два минуса: они дороже обычных и не очень долговечны. Часто ржавеют от конденсата, который образуется внутри банки. Но это можно исправить.
Как защитить крышку от ржавчины
Беру фольгу, вырезаю квадратик 10 на 10 см (горлышко банки обычно 7,5 см). Опускаю фольгу в кипяток на пару минут, стряхиваю воду и накрываю горлышко. Сверху закручиваю стерилизованную крышку.
Фольга не дает конденсату контактировать с металлом. Крышка не ржавеет и служит годами. Если фольги нет, можно использовать вощеную пекарскую бумагу — эффект тот же.
Кстати, пока закипает вода для подготовки фольги, можно успеть приготовить быстрый ужин по схожему принципу: Заливаю крупу кипятком – и готово: мой любимый быстрый гарнир ко всем блюдам - рецепт привезла из Марокко
Как легко открыть банку
Бывает, что крышка закручена так сильно, что открыть ее сложно. Секрет прост: нужно поддеть крышку ножом или открывалкой снизу, чтобы внутрь попал воздух. Послышится хлопок — и крышка открутится легко. Крышке такие манипуляции не вредят. Пластиковое покрытие внутри остается целым, - советами поделился эксперт Александр Березин.
Коротко
Чтобы крышка не ржавела — положите под нее фольгу или пекарскую бумагу. Чтобы легко открыть — подденьте край, пустите воздух. Просто и работает.
Читайте также другие полезные материалы этого автора: