Лучшая намазка для завтрака: как за 15 минут сделать нежное рыбное масло, которое тает во рту

Домашнее селёдочное масло с овощным секретом

Найти в магазине действительно качественную и натуральную намазку довольно сложно. Что-то попадается не вкусное, а что-то содержит слишком много консервантов. Поэтому лучше один раз потратить 15 минут и приготовить её самостоятельно.

Для приготовления вам понадобится:
1. филе сельди — 300 г (можно взять готовую слабосолёную рыбу или разделать целую);
2. сливочное масло — 1 пачка (выбирайте качественное, жирностью 82,5%);
3. морковь — 1 шт.;
4. репчатый лук — 1 шт.

Первым делом чистим лук и морковь. Мелко их шинкуем и отправляем на сковородку с небольшим кусочком масла. Обжариваем до золотистости и полной мягкости, не забывая помешивать. Готовые овощи нужно измельчить до получения однородной консистенции. В этом помогут ваши кухонные гаджеты: мясорубка, блендер или кухонный комбайн.

Теперь берём селёдку. Пропускаем филе через мясорубку. Смешиваем рыбную массу с нашими овощами и размягчённым сливочным маслом.

Тщательно всё перемешиваем и пробуем. Если вдруг соли маловато, то добавьте щепотку.
Перед тем как намазывать эту вкусноту на свежий бородинский или хрустящий багет, обязательно дайте маслу отдохнуть в холодильнике хотя бы полчаса. Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом ленивых чебуреков, которые готовятся за 5 минут.

Фото: соцсети