Форшмак из сельди с яблоком
Форшмак - популярное бюджетное блюдо еще с советской эпохи и до сих пор активно используемая на праздничных столах. Форшмак обычно характеризовали, как народное еврейское блюдо, однако он имеет корни еще и в немецкой, польской, финской и шведской кухнях.Для разнообразия к форшмаку из сельди можно добавить натёртый на мелкой тёрке сыр (грамм 50). Попробуйте - не пожалеете!Ингредиенты:1 сельдь,1 яблоко,1 яйцо,1 луковица,1 кусочек хлеба,30 г сливочного масла,молоко.Как приготовить:Сельдь вымочить в молоке.Пропустить через мясорубку вместе с луковицей, кусочком хлеба (без корки) и яблоком.Добавить натёртое на мелкой тёрке отварное яйцо и сливочное масло.Перемешать.Поперчить.Подавать форшмак на кусочку ржаного хлебушка.