Тыквенный кекс с виноградом и сливой

Если у вас есть тыква, обязательно приготовьте из нее очень вкусный кекс. Мягкий и воздушный, с плотной влажной мякотью, невероятно хрустящей корочкой, от такого угощения никто и никогда не откажется.Тыква отлично сочетается и со сливой, и с виноградом, а что уж говорить об изюме!Приготовление теста займет у вас всего 10 минут, а остальное сделает за вас духовка. Подавайте кекс с шариком любимого мороженого, будет вкусно!Ингредиенты:тыква очищенная — 200 г.сахарный песок — 130 г.яйца — 2 шт.мука — 300 г.сода — 1/4 ч. л.масло сливочное — 180 г.слива — 5 шт.виноград — 50 г.изюм — 1 горстьпеченье песочное — 1 шт.растительное маслоСпособ приготовления:Тыкву натереть на мелкой терке, если она очень сочная, лишнюю жидкость слить.Вбить яйца.Влить растопленное сливочное масло.Всыпать сахарный песок, все как следует перемешать.Всыпать соду.Всыпать муку, все перемешать.Сливу и виноград нарезать, выложить в тесто.Всыпать изюм, перемешать.Форму для кекса смазать растительным маслом, выложить тесто.Печенье раскрошить, посыпать кекс.Поставить форму с кексом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около часа. Готовность проверить деревянной шпажкой, если она сухая, кекс готов.Кекс остудить, извлечь из формы, нарезать.Подать к столу.