Nella gestione dell’obesità il nodo centrale non è l’avvio della terapia ma la sua tenuta nel tempo. Tra aderenza, personalizzazione degli interventi e nuove tecnologie non sistemiche, l’approccio alla malattia cronica richiede strategie modulabili e integrate. Come un idrogel appena presentato che riproduce l’effetto volumetrico delle fibre vegetali