Она объясняет, что существуют неинфекционные пищевые факторы в развитии диабета. К ним относятся злоупотребление глюкозой, глютеном и соей. Об этом сообщила врач-эндокринолог Ольга Котешкова в эфире радиостанции «Говорит Москва».«Большое количество употребления глютена и сои, ненасыщенных жиров, если в питании много тяжёлых металлов, если большое количество нитратов и нитритов, токсических веществ, которые вызывают гибель бета-клеток», — прокомментировала Котешкова.Эндокринология – это раздел медицины, изучающий влияние гормонов на организм человека и лечение заболеваний, связанных с нарушением работы эндокринной системы. Гормоны вырабатываются эндокринными железами (железами внутренней секреции).Чрезмерное употребление глюкозы, глютена и сои в детстве также может привести к развитию заболевания.
