Врач Соломатина: мальтит в зефире может вызвать диарею и тошноту
Чрезмерное употребление продуктов, в которых содержится мальтит, может спровоцировать диарею, боль в животе и тошноту. Об этом "Москве 24" рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, комментируя случаи отравления россиян зефиром.
"Мальтит, как и многие другие сахарозаменители, - это многоатомный спирт. Он плохо усваивается нашим организмом и может вызывать в кишечнике повышение осмотического давления и вследствие этого метеоризм. А так как организм пытается от этого избавиться, возникает диарея", - пояснила диетолог.
По ее словам, чтобы не допустить подобных последствий, в день можно есть не более одной штуки зефира в день. При этом подобные симптомы могут также вызвать и другие сахарозаменители, например, сорбит, ксилит, маннит, поэтому лучше не превышать норму потребления продуктов, в составе которых они есть, заключила Соломатина.
12 октября покупатели пожаловались на отравление зефиром "Классический" из магазина "ВкусВилл" — после употребления десерта у них сильно заболел живот, начались понос и тошнота. Как заявили "Газете.Ru" в пресс-службе сети, продукт прошел все плановые лабораторные проверки на безопасность, но после жалоб зефир отправили на повторные исследования.