Аллергия на яйца стала чаще встречаться у российских детей – врач
Дети в России все чаще страдают аллергией на яйца. Об этом заведующая отделением аллергологии и диетотерапии клиники ФИЦ питания и биотехнологии Вера Ревякина сообщила на открытом заседании научного совета Российской академии наук (РАН) «Науки о жизни».
«В России ведущим пищевым аллергеном считаются белки коровьего молока. Те исследования, которые были проведены у нас, показали, что белки коровьего молока действительно часто вызывают аллергические реакции у детей, особенно раннего возраста, но на первое место сейчас выходит яйцо», – сказала Ревякина.
По ее словам, после пандемии COVID-19 также стало больше пациентов с пищевой непереносимостью.
«К нам поступают такие пациенты, у которых наблюдаются психогенные реакции на пищевые продукты. Увеличились в последнее время и токсические реакции на пищевые продукты, это связано и с обсеменением пищевых продуктов различными микроорганизмами и за счет того, что многие пищевые продукты загрязнены, и появляется такой термин как патоген-продукт», – отметила Ревякина.
Она подчеркнула, что необходимо различать аллергические реакции и непереносимость пищевых продуктов, так как каждый из этих случаев требует своих подходов к лечению.