Врач «Союзсоцпит» выявил признаки опасного шашлыка
Санитарный врач Константин Кривошонок, представляющий союз развития социального питания «Союзсоцпит», выделил характерные признаки, по которым можно определить несвежий шашлык. В интервью для радиостанции «Говорит Москва» он отметил, что потенциально опасным может оказаться мясо, если упаковка нарушена и герметичность не обеспечена. К признакам плохого качества продукта относятся также наличие слизи и розоватый оттенок жира.