Четверть петербуржцев не любят окрошку, предпочитая квас или кефир

Опрос показал, что 26% жителей Санкт-Петербурга не любят окрошку. Среди тех, кто ее готовит, 39% выбирают квас, а 25% — кефир.

Окрошка остается популярным летним блюдом в Санкт-Петербурге, но не все жители города ее любят. Каждый четвертый петербуржец (26%) заявил, что не ест этот холодный суп. Среди тех, кто все же готовит окрошку, 39% используют квас в качестве основы, а 25% предпочитают кефир. Некоторые выбирают необычные заправки, такие как майонез, вода с уксусом, минералка, айран, тан или даже пиво, сообщил SuperJob.

Предпочтения в заправке зависят от возраста и пола. Мужчины чаще выбирают квас (21% против 19% среди женщин), а женщины чуть больше любят кефир (26% против 24% среди мужчин). Молодежь до 35 лет реже любит окрошку: 30% из них вовсе ее не едят, а среди тех, кто готовит, только 15% используют квас и 20% — кефир. Напротив, люди старше 45 лет чаще выбирают традиционные заправки: 30% за квас и 25% за кефир. В магазинах «Перекресток» Петербург лидирует по покупке кефира для окрошки (25%), тогда как в Москве популярны тан и айран (23%).

Ранее Санкт-Петербург.ру сообщал, что Управление Роспотребнадзора дало рекомендации для безопасных выпускных вечеров. Они советуют выбирать проверенные места и безопасное меню.