Самый популярный шашлык в России — свиной, его выбирают 43% нижегородцев: «Лучший шашлык из свинины — шейная часть». На втором месте — курица, ее предпочитает каждый пятый (20%). Баранина занимает третью позицию (14%): «Самый вкусный шашлык — из молодого барашка». Реже выбирают для шашлыка говядину (7%) и индейку (4%). Другие любимые виды мяса (например, крольчатину и утку) назвали 2% респондентов. Не любят шашлыки всего 8% опрошенных. Мужчины чаще предпочитают шашлык из свинины и баранины, женщины вдвое чаще мужчин выбирают курицу и индейку (хотя и у горожанок на первом месте — свинина). Особенно же популярна свинина у горожан старше 45 лет — это лучший вариант для каждого второго. Среди респондентов от 45 лет больше и тех, кто любит шашлык из баранины (16%), а молодые люди (до 35 лет) чаще остальных предпочитают курицу (23%). Время проведения: 12—21 мая 2025 года.
