ВкусВилл рассказал, какой шашлык выбирают покупатели
В день шашлыка ВкусВилл представил подробную инфографику по продажам этого популярного блюда, а также продуктов для гриля. За год категория «Для шашлыка и гриля» во ВкусВилл выросла на 18% — по сравнению с сезонами апрель–июнь 2024 и 2025 годов. Эксперты отмечают, что рост категории мог быть еще выше при более теплой летней погоде. Однако значительный всплеск спроса наблюдался в майские праздники: рекорд по продажам шашлыка был зафиксирован 8 мая, когда только в этот день по всей России в магазинах и через доставку ВкусВилла было продано свыше 33 тысячи товаров из этой категории.
Лидером по покупкам шашлыка стала Москва: за период с апреля по июнь в столице и области приобрели почти миллион мясных продуктов для гриля. Среди самых популярных товаров сезона — купаты из цыпленка бройлера с зеленью, цыпленок табака и стейк из индейки по-средиземноморски.
Согласно данным ВкусВилл, что большинство покупателей (68%) предпочитают самостоятельно мариновать мясо. Поэтому продажи мяса без маринада значительно превышают продажи с ним: в Москве и области — в три раза, а в Санкт-Петербурге и Ленобласти — в 2,5 раза.
Справочно: Всемирный день шашлыка в 2025 году отмечается 11 июля. Этот неофициальный праздник, посвященный популярному блюду, приходится на вторую пятницу июля.
Ранее sfera.fm сообщала, что «Мираторг» представил стейк «Барбекю» из премиальной свинины.
Полина Асланова, sfera.fm
Статьи / Мясо
Стейки из свинины: конкурент говядины на потребительском рынке
26 июн 2025г.
читайте также